Eksis jualan Tahu Tek-Tek selama 42 tahun, Ibu Siti Rusmiati bisa kuliahkan anak. (foto: AF)
Sohib JELAJAHKuliner DETAKKaltim.Com, selain praktis dan ekonomis, Tahu Tek-Tek adalah salah satu makanan khas Surabaya, Jawa Timur, yang telah lama mewarnai aneka kuliner di Kota Samarinda, Kalimantan Timur.
Tahu Tek-tek yang terbuat dari Tahu Goreng setengah matang dicampur dengan Lontong, Tauge, Irisan Timun, dan Telur lalu disiram dengan Saus Kacang. Saus Kacang ini terbuat dari Kacang Tanah yang digoreng dan sudah dihaluskan, ditambah Garam, Cabai, serta menggunakan Petis. Perpaduan bahan-bahan ini menciptakan rasa gurih, manis, dan tidak terlalu pedas hingga banyak diminati oleh kalangan masyarakat.
Kali ini Tim JELAJAHKuliner DETAKKaltim.Com menyambangi sebuah warung milik Ibu Siti Rusmiati (63) yang menjual Tahu Tek-Tek dari tahun 1983, di Jalan Wahid Hasyim 2, Sempaja Selatan, Samarinda.
“Awal ke Samarinda tahun 1970, waktu itu saya berumur 8 tahun diajak merantau oleh orang tua dan mulai jualan pada tahun 1983,” tutur Siti Rusmiati kepada Tim JELAJAHKuliner DETAKKaltim.Com, Sabtu (4/10/2025).
Jatuh bangun merintis sebuah usaha pasti semua pelaku usaha sudah pernah merasakan, sama halnya dengan ibu dari 4 anak ini yang membuka warungnya dari Pukul 15:30 sore sampai tengah malam.
“Penjualan akhir-akhir ini bisa dibilang merosot, kalau dulu sehari bisa habis. Tapi alhamdulillah, saya bangga bisa menyekolahkan anak-anak saya, ada juga yang sudah sarjana, dan untungnya rumah tidak menyewa,” ungkapnya.
Baca Juga:
- Rujak Cingur Khas Madura, Tawarkan Sensasi Rasa
- Jualan Sejak 2007, Nikmatnya Nasi Kuning Nenek Nurpiah
- Yuk Manjakan Lidah, Rasakan Pempek Ikan Tuna Berkah Bunda
Dengan penuh kesabaran dan konsisten menjaga cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, warung Tahu Tek-Tek Simpang Tiga Mutiara yang sederhana eksis sampai sekarang dan masih diminati banyak orang.
“Walaupun harga bahan pokok naik, harga Tahu Tek tidak naik. Kalau pakai Telur Rp13 Ribu, kalau tidak pakai Telur Rp10 Ribu,” jelasnya.
Tahu Tek-Tek Simpang Tiga Mutiara adalah salah satu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang turut berkontribusi dalam perputaran ekonomi Kota Samarinda, kepedulian pemerintah memberi kesempatan dalam setiap event akan membantu pertumbuhan dan perkembangan usaha mereka.
Nah sohib JELAJAHKuliner DETAKKaltim.Com, penasaran dengan Tahu Tek-Tek Simpang Tiga Mutiara? buruan cobain, jelas beda kualitas dan rasanya! (DETAKKaltim.Com)
Penulis: Aziz Fahri
Editor: Lukman
